Miam des bonbons piment !!! 🌶

Je ne sais pas vous, mais moi j’ai un petit creux. J’ai la chance de pouvoir me procurer facilement des bonbons piment, ces amuses-bouche à base de pois du cap que l’on grignote à toute heure à la Réunion.
Mais comme rien de vaut le fait maison ou lorsque l’on se trouve loin de la Réunion et que les bonbons piment vous manquent, je vous propose une vidéo de notre regretté cuisinier réunionnais Christian Antou.

La recette des bonbons piment a été importée par les premiers indiens. Ils ont d’abord été une offrande aux divinités dans les temples avant de devenir, de nos jours, un des plus connus des amuses-bouche réunionnais (avec le samoussa).

 

BON APPETIT !!!