Miam des bonbons piment !!! 🌶

Je ne sais pas vous, mais moi j’ai un petit creux. J’ai la chance de pouvoir me procurer facilement des bonbons piment, ces amuses-bouche à base de pois du cap que l’on grignote à toute heure à la Réunion.
Mais comme rien de vaut le fait maison ou lorsque l’on se trouve loin de la Réunion et que les bonbons piment vous manquent, je vous propose une vidéo de notre regretté cuisinier réunionnais Christian Antou.

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Fabriquer un kayamb

Le kayamb est un instrument de musique utilisé dans les Mascareignes pour jouer le séga et le maloya. Décrit comme un gros hochet en forme de radeau, cet instrument de musique est un idiophone par secouement. Alors même si vous n’avez pas dans votre environnement des tiges de fleurs de canne et des graines de conflore, rien ne vous interdit d’essayer de fabriquer votre propre version du kayamb !

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Métissage culinaire

Aujourd’hui je vous propose une vidéo sur la richesse de la cuisine réunionnaise. Une cuisine où se mêlent des saveurs, des produits et des recettes du monde entier.
Chine, Inde, Europe, Madagascar… un vrai métissage culinaire à l’image de celui de la population.
Un documentaire réalisé par Laurent Buchemeyer.

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Médecine(s) de la Réunion

En ces temps troublés d’épidémie, je vous propose un documentaire tout à fait d’actualité : les médecines traditionnelles à l’île de la Réunion.
L’idée de ce reportage, réalisé en 2018, était d’en savoir plus sur les médecines plurielles que les Réunionnais utilisent depuis la colonisation de l’île – fin du 17e siècle – et de les confronter.

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Petite leçon de Maloya (2)

Pour fêter la fin du confinement (c’est, ENFIN, demain !), découvrons un petit « pas de deux » en maloya. Alors, bien sûr, voyager pour danser sous le soleil de la Réunion n’est pas encore d’actualité, mais autant mettre ce temps à profit pour s’entraîner avec son (sa) chéri(e).
Donc, après avoir appris les pas individuels, voici une petite leçon sur le Maloya à deux. Il faut avoir un bon déhanché !

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