« Dann tan lontan » (autrefois), chaque « case » (maison) avait son poulailler. Les poules étaient nourries des épluchures et des restes alimentaires et, en contre-partie, elles offraient des oeufs frais et un engrais naturel prêt à l’emploi. Parfois, elles finissaient aussi dans la marmite, mais ça, c’est une autre histoire, qui ne nous intéresse pas ici…
Bref, revenons-en à nos poules réductrices de déchets organiques… L’urbanisation grandissante de la Réunion et la multiplication des immeubles, ont participé à la raréfaction de cette pratique. Seuls ceux qui possèdent un jardin peuvent encore aménager un enclos et un poulailler.
Encore faut-il savoir comment si prendre…
Bienvenue chez moi, à la Réunion ! 